Wat is de impact van de basissmaken op de smaken in je wijn? Is zuur + zuur dubbel zuur of juist niet? Smaakt zoet bij zoet niet heel erg zoet? Kom het te weten in deze vaak verrassende proefsessie, vol met leuke wijnweetjes en handige tips. Je krijgt de theorie mee, maar die wordt uiteraard uitgebreid getoetst aan de praktijk!

Kruidigheid in eten vraagt om kruidigheid in wijn. Maar warme specerijen vragen om een heel andere soort wijn dan mediterraanse kruiden. Past die ene witte het best, of toch die andere rode? En wat met het adagio 'if it grows together, it goes together'? Toets zelf de theorie aan de praktijk in deze amusante en pittige sessie waar proeven centraal staat. Ook achteraf nog uren gesprekstof gegarandeerd!

Wijn en kaas is een heuse klassieker, maar eentje waar heel veel fouten bij kunnen gebeuren. Vergeet die stevige rode wijnen bij je delicate kaasplankje en zet al je vooroordelen aan de kant. Cork & Fork laat je eigenhandig ervaren welke combinaties het beste passen in deze smakelijke proefsessie, vol smeuïge verhalen en ontkrachte clichés. Je hoort de theorie, maar je proeft de praktijk! 

Wijn en chocolade, een huwelijk uit liefde! Of is het toch lastiger dan gedacht? De theorie wordt geschetst, maar we verdiepen ons al snel in het zelf proeven en testen welke combinaties het beste werken in deze zinneprikkelende sessie. Al doende en onderling discussiërend leert men, terwijl je ook nog een heleboel leuke én bruikbare achtergrond informatie over wijn meekrijgt. Bijleren én plezier maken!

Wat is nu precies het verschil tussen witte en rode wijn, afgezien van de kleur? Kan je witte wijn maken van rode druiven? En omgekeerd? En wat is in godsnaam oranje wijn?! Kom niet alles maar toch heel veel te weten tijdens deze kleurrijke proefsessie, waar je in 2 uur tijd niet alleen 5 wijnen zal proeven, maar ook nog eens ondergedompeld zal worden in een wereld van wist-je-datjes en handige tips. 

De Great Gatsby onder de proefsessies! Champagne is king, maar Italianen zweren nochtans bij Franciacorta. En is dat dan een prosecco? Hoe zit dan nu met cremant en cava? En wat is in godsnaam Vonkelwijn? Zie jij ook tussen de bubbels het bos niet meer? Dan is deze bruisende proefsessie iets voor u. Kom te weten wat de verschillen én de overeenkomsten zijn tussen 5 verschillende soorten schuimwijnen en ontdek wat jouw voorkeuren zijn. 

Duurder is altijd beter. Althans, dat is wat de wijn snobs vinden. Maar is dat wel zo? Leer je te gedragen als een echte kenner en kom te weten hoe je de snobs ontmaskert! Wie proeft het verschil tussen goedkope en duurdere wijnen? Al proevend wordt je ingewijd in het jargon, de do's en vooral de don'ts van de echte kenners. Voor snoeverijen en holle woorden is er geen plaats in deze geanimeerde proefsessie. Voor plezier en bruikbare tips en tricks des te meer!